Sign up to see this recipe
Free forever. No credit card required.
Already have an account? Sign in
Join 12,000+ home cooks organizing their recipes
1 kilogram kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
500 gram dana kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı Teofarm Karabiber
1 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Teofarm Kuru Nane
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 diş sarımsak
Instructions
Şıhıl mahşi için kabakları yıkayıp çatal yardımıyla dışına şekil verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın. İçlerini veya uç kısımlarını bir kenarda daha sonra üzerine koymak için saklayın. Kabakları kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın ve haşlanmış nohutu da ekleyin.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
Kabakların içerisine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyun.
Isıya dayanıklı kaba dizin.
Kabakların üzerine salçalı, naneli su ekleyin ve 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
Servis ederken çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve piştiği salçalı sudan gezdirerek servis edin. Şıhıl mahşi hazır. Afiyet olsun!
Ingredients
1 kilogram kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
500 gram dana kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı Teofarm Karabiber
1 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Teofarm Kuru Nane
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 diş sarımsak