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3 plátanos (bananas) muy maduros
1 taza de azúcar (200 gr)
125 grs de margarina o mantequilla
2 1/2 tazas de harina cernida (350 gr)
1 cucharadita de polvos de hornear
3 huevos
1/2 taza de leche o agua
1/2 taza de pasas (optativo)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (180° C).
Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor).
Luego agregar los huevos, los plátanos (bananas) bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.
Añadir la harina y polvos de hornear cernidos.
Enseguida la leche y las pasas mezclar todo muy bien.
Engrasar dos moldes rectangulares o 1 de 24 cms
Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos a la misma temperatura del precalentado.
Siempre va a depender del tipo de horno la demora. Por ello les recomiendo introducir un palo de brocheta o similar en el centro para ver si quedo bien cocido.
En caso que esté muy dorado y le falte cocción en el centro, cubrir con papel de aluminio para terminar su cocción.
Ingredients
3 plátanos (bananas) muy maduros
1 taza de azúcar (200 gr)
125 grs de margarina o mantequilla
2 1/2 tazas de harina cernida (350 gr)
1 cucharadita de polvos de hornear
3 huevos
1/2 taza de leche o agua
1/2 taza de pasas (optativo)